SASTOJCI
500 g file pilećih prsa

za marinadu
sol

papar

ružmarin
lovorov list
sok 1/2 limuna

još
4 pita kruha
rajčica

tztziki umak

POSTUPAK

1. Pileteća prsa narežite po dužini na 4 približno jednaka komada.
2. Stavite u posudu, posolite, popaprite, dodajte ružmarin, lovor i limunov sok te ostavite u frižideru da se marinira nekoliko sati.
3. Piletinu ispecite na dobro ugrijanoj gril tavi ili na roštilju.
4. Pita kruh presavinite te u njega stavite po komad piletine, i rajčicu narezanu na kolutić.
5. Sve zalijte tzitzaki umakom.

Tzatziki umak

SASTOJCI
1 veći krastavac
2 čvrsta jogurta (svaki 180 g)

2 režnja češnjaka

2 žličice maslinovog ulja
sol
papar
1 žličica sitno nasjckanog kopra
origano
par kapi limunovog soka

POSTUPAK

1. Krastavac ogulite te očistite od koštica.
2. Očišćeni krastavac naribajte i prebacite u cijediljku sa sitnim rupicama. Rukama gnječite krastavac da pusti svu vodu.
3. Jogurte stavite u cjediljku sa sitnim rupicama koju ste prije toga stavili na veću posudu. Ostavite jogurte cijediti oko pola sata uz povremeno miješanje.
4. Ocijeđeni jogurt pomiješajte s krastavcima.
5. Dodajte žličicu sitno narezanog kopra, maslinovo ulje, par kapi limunovog soka, protisnuti češnjak, malo origana te sol i papar prema potrebi.
6. Sve dobro izmješajte te ostavite u frižideru da se dobro ohladi.
7. Poslužite uz razne vrste mesa.

NAPOMENA
U grčkoj je uobičajeno jelo gyros pita, odnosno sitno narezano meso posluženo u pita kruhu s tztziki umakom, povrćem i pommes firites. Ovo je moja izvedba s piletinom koja mi je draža i lakša, naravno može se koristiti i bilo koja druga vrsta mesa.