divljač, glavna jela, jela s mesom, njoki, umaci

Jelen na pašticadu

 

SASTOJCI
1 kg jelena (but)
400 g luka
2 mrkve100 g suhih šljiva30 g suhih brusnica
2 žlice koncentrata rajčice (konšerve)
lovorov list
ružmarin
sol
papar
1 dcl marinade
0,5 dcl marsale
1 kocka (žličica) šećera
za marinaduocat po potrebi
ružmarin
lovorov list
sol
papar
pešt
klinčić
POSTUPAK

Meso jelena narežite na komade te posolite i popaprite.

blagdani, Uskrs

Pisanice

K. i ja nismo jako religiozni ali volimo iskoristit svaku priliku za dobru klopu. Prije par dana smo zaključili da je nezamisliv Uskršnji doručak bez bojanih jajca (u daljnjem tekstu pisanica).

Sirnica, pinca, pogača
blagdani, kolači, pinca, Uskrs

Sirnica

Sirnica, pinca ili uskrsna pogača tradicionalni je slatki kruh. Radim ih svaki Uskrs po maminom receptu i svake godine sam malo zadovoljnija rezultatom.
Naravno i ove godine sam radila Sirnice.

čokolada, deserti, kolači

Ružice

 

SASTOJCI
za tijesto:
400 g glatkog brašna
200 g posnog kravljeg sira
100 g šećera
1 jaje
1 + 1/2 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
8 žlica ulja
6 žlica mlijeka
za nadjev:
100 g kokosov