kolači, muffins, voće

Muffins s brusnicama

 

Josipa me podsjetila na ovaj recept sa smog početka moje blogerske „karijere“. Kako je ona imala nekih problema prilikom izrade ovih muffina odlučila sam ih ponovno napraviti.
Sada recept ima nove fotografije i bolje objašnjen postupak izrade.

 
SASTOJCI
250 g brašna
70 g šećera
 

70 g brusnica 
2 velike vrlo mekane banane
100 ml mlijeka
50 g otopljenog maslaca
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 naranča (korica) ili par kapi esencije vanilije
žlica ruma
prstohvat soli

 

POSTUPAK

  • Brusnice stavite u zdjelicu namočite ih jednom žlicom ruma.
  • Banane gnječite vilicom te im dodajte mlijeko i maslac. Sve dobro izmiješajte pjenjačom ili žlicom.
  • Dodajte narančiniu koricu ili vaniliju (ili oboje).
  • Brašno izmiješajte s praškom za pecivo šećerom i prstohvatom soli, te ga pomalo dodajite smjesi banana miješajući žlicom.
  • Na kraju umiješajte i brusnice.
  • Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama i svaku napunite do vrha smjesom.
  • Muffine pecite u zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva oko 30 minuta. 

 


NAPOMENA

Ova smjesa je dostatna za 12 muffina.

Comments

comments

3 Comments

  • Jaaako fini a i lijepi muffini.Nestali su u trenu, hihihiHvala!!!PozzBrusy

    Odgovori
  • ooo da, jako fino!

    Odgovori
  • o, pa sad tek vidim da si ponovila recept… svaka čast! ja sam baš danas napravila jedne muffine s brusnicama pa sam došla vidjeti koliko su slični da vidim jel mi se isplati objavljivati recept… sad vidim da se dosta razlikuju pa ću objaviti… odlične su ti fotke… nebo i zemlja s onim prvima :)))

    Odgovori

Odgovori