čokolada, deserti, kolači, muffini

Muffini s komadićima čokolade i borovnicama

Muffini s borovnicama i čokoladom

Kada mi se jede nešto slatko, a nemam vremena za velika slastičarska kemijanja jednostavno napravim muffine. Oni dolaze u mnogim ukusnim kombinacijama s voćem ili čokoladom. Neki ljudi ih jedu za doručak, drugi za užinu, a meni se čini da su oni ponajviše za desert. Posebno kada im dodam puno sjeckane Dorina čokolade za kuhanje

 

Muffini s borovnicama i čokoladom uzet će vam oko 45 minuta, ali i oprostiti pokoju greškicu. Ipak, pazite da ih ne miješate previše, samo povežite sve sastojke žlicom kako bi ostali mekani i sočni. Ovo je ujedno i najvažnije pravilo kod pripreme muffina. Sve ostalo je stvarno jednostavno – u jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, u drugoj mokre, spojite ih, razdijelite u košarice i pecite.

Muffini s komadićima čokolade i borovnicama
Print
Sastojci
  1. 300 g glatkog brašna
  2. 1 vrećica praška za pecivo
  3. na vrh noža sjemenki vanilije
  4. prstohvat soli
  5. 3 jaja
  6. 100 g smeđeg šećera
  7. 180 g tekućeg jogurta
  8. 55 g kokosovog ulja, otopljenog
  9. 100 g Dorina čokolade za kuhanje
  10. 100 g borovnica
Postupak
  1. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vaniliju i sol.
  2. U drugoj zdjeli lagano umutite jaja i šećer da se zapjene. Dodajte jogurt i kokosovo ulje pa još jednom sve dobro izmiješajte.
  3. Sjedinite mokre i suhe sastojke te sve promiješajte žlicom toliko da se svi sastojci povežu, ali nikako nemojte premiješati smjesu.
  4. Čokoladu nasjeckajte pa je zajedno s borovnicama umiješajte u smjesu. Dio čokolade i borovnica sačuvajte za posipanje.
  5. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
  6. Svaku košaricu napunite pripremljenom smjesom gotovo do vrha. Posipajte sve preostalom čokoladom i borovnicama.
  7. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 minuta ili dok ne polože test čačkalicom.
  8. Pečene muffine izvadite iz pećnice, na rešetku, i ostavite da se ohlade. Zatim ih poslužite.
Cukar http://cukar.com.hr/
Ovaj recept nastao je u suradnji s Krašom 

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.