ajme koliko nas je

Kuhačom po svijetu s Cooketom

 

Svijet foodblogera je zbilja priča za sebe. Generalno to je jedan ugodan, kreativan, kaloričan ali i jako bogat svijet. To je svijet prepun mirisa, okusa, boja i talenata. Nije lako istaknuti se u takvom svijetu, naći svoj glas i svoj stil, upravo suprotno, puno je lakše izgubiti se u moru lica. Naravno kad su stil i glas u pitanju to je apsolutno podložno subjektivnom ocjenjivanju pa si tako i ja dajem za pravo reći da je blog Cooketa pravi mali biser, toliko sjajan da ga je teško ne zamijetiti.
Iskreno ne znam od kud bi počela s pričom o ovom blogu, možda je najbolje da se držim hrane koja je ipak glavni motiv. Jako mi se sviđa Selimina kuhinja, uz to što mi je bliska po mentalitetu, načinu pripreme i namirnicama koje koristi, ona je i nadasve kreativna i nimalo se ne boji srljati u novo i nepoznato. Moram priznati da mi je odvažnost u kulinarstvu jako važna osobina, zapravo ne smatram ljubiteljem hrane nikoga ko ne želi probati nešto novo i neuobičajeno. Prema ovim mjerilima Selma je veliki zaljubljenik u hranu.
Osim što volim njenu kuhinju, dojam Selme kao osobe mi je, također, više nego pozitivan. Rekla bih da su nam mnoga razmišljanja slična. Posebno mi je šarmantna njezina skromnost, ona nije nimalo prepotentna, ona je prava majstorica kuhanja i pečenja ali kod nje nikad nećete pročitati riječi samohvale. Iako je često i previše stroga prema sebi, njezini recepti i fotografije govore sve. Svaki post je popraćen i zanimljivom pričom, pa je užitak čitanja ovog bloga još i veći.
Ipak bilo je jako teško napraviti uži izbor recepata za ovu igru. Kako ja nisam pretjerano organizirana osoba to je predstavljalo čak i nemoguć zadatak. Obzirom da se Selma, u svakom krug dosadašnjih Fbi rukavica, igre koju je pokrenula Mamajac s bloga Cooks and Bakes, posebno potrudila detaljno istražiti zadani blog, osjećala sam da joj svi dugujemo uzvratiti istom mjerom.
Tako sam na početku mjeseca napravila popis stvari za isprobavanje i krenula redom. Naravno kao i svakog mjeseca sam se preračunala i više od pola stvari nisam stigla skuhati. U svoju obranu mogu samo reći da sam tjedan dana, nenadano, provela na terenu. 🙂




Kako odoljeti jelu koje nosi ovakvo ime? Kad probate ovu juhu bit će vam jasno i zašto. Sam miris juhe je tako opuštajući i izaziva trenutnu ugodu. Začini su prekrasno izbalansirani i ako mene pitate ovo je pravi afrodizijak. Obožavam juhe od mrkve, a ova je trenutno zauzela prvo mjesto na mojoj, upravo izmišljenoj, top listi juha od mrkve. Pretpostavljam da ste shvatili da sam jako zadovoljna ovim receptom?! 🙂



Jednom davno sam jela špagete s limunom i maslinama, nažalost ta se kombinacija nije nikome svidjela. Jedino sam ja bila oduševljena. Kad sam vidjela ovaj recept kod Selme znala sam da moram pokušati ovu kombinaciju još jednom. Kako samo dragi i ja veliki obožavatelji češnjaka pretpostavila sam da bi nam ovo jelo pasalo. Nasreću pretpostavaka je bila točna. Jako mi je fina tjestenina ovako jednostavno začinjena. Mislim da je ovo idealno jelo za ljetne ručkove, a jako bi dobro pasalo čak i uz ribu s gradela.



Ovaj namaz sam radila za jednu večeru s prijateljima i svima se jako svidjela kombinacija. Namaz je lagan i osvježavajući, a limeta mu daje onaj završni touch. Ja sam poduplala mjeru iz recepta jer nas je bilo više i sve se pojelo. Toplo preporučam ovaj namaz.



Ovo jelo sam isprobala doslovno isti dan kad ga je Selma i objavila. Mislim da je dovoljno reći da sam ga od tada skuhala još bar tri puta. Ovakav tip jela je izvanredan za svakodnevno kuhanje jer je začas gotovo, a većinu namirnica obično već imam, ma oduševljen sam ovom kombinacijom.



E ovo nas je baš osvojilo. Inače volim kombinaciju peradi i agruma tako da sam odmah znala da će mi se i ovo jelo svidjeti. Nažalost recept je doživio neke manje izmjene u mojoj izvedbi. Naime nisam imala pinjole pa sam upotrijebila blanširane bademe, a umjesto piletine sam koristila puretinu. Mislim da ovim nisam puno naštetila okusu jer smo bili baš oduševljeni. 🙂



Još jedna savršena kombinacija. O ovom jelu ne trebam previše duljiti jer je zbilja izvrsno, a okusi se tako decentno prožimaju pa sam sigurna da bi pasali i onima koji nisu za voćno-mesne kombinacije. Kako nas je samo dvoje nisam pekla cijelo pile već samo par bataka.



Kaže Selma da je ovo običan recept i da svi imaju neku svoju verziju istog. Eto ja nisam jedna od tih i nikad prije ovakve pogačice nisam radila. Jako su fine, posebno kad su tople, a ja sam ih punila Livanjskim sirom, učinilo mi se prikladno koristiti bosanski sir u Selminom receptu. Moram vam još reći da sam skoro sve pojela sama. 🙂



Truffles često radim pa sam morala isprobati i ovaj recept. Što da vam kažem osim da je ovo jedan prefin slatkiš koji je nevjerojatno jednostavan za izradu, a krije pravu eksploziju okusa.



Od svih isprobanih stvari mi se ovaj puding najmanje svidio. Da me krivo ne shvatite moram naglasiti da nije ovaj puding loš, već su svi recepti toliko dobri da je, eto, ovo palo na posljednje mjesto. Zapravo je ovo odličan recept kad vam treba brzo nešto slatko, a efektno.



Ovaj me puding pak oduševio, inače nisam veliki ljubitelj kolača koji sadrže puno limuna ali ovo je neopisivo fin desert. Kao i puding od čokolade i naranče i ovaj puding se napravi jako brzo, a zbilja je divne teksture i okusa.

Draga Selma uživala sam kuhajući ovaj mjesec po tvojim receptima, nažalost nisam isprobala ni pola onoga što sam planirala ali jedno ti garantiram: lignje s čokoladom su moje, kad-tad. 😀

17 Comments

  • Avatar

    Oduševila si me svime što si napisala. Tvoje fotke, opisi utisaka uljepšali su mi dan i sva sam procvjetala od zadovoljstva.Napravila si zaista poseban izbor, a juha od mrkve za ljubavnike je po meni također fenomenalna. Taj mi je miris ostao upečatljiv i od tada sam je više puta pravila.Sitni zahvati na marokanskoj tavi su jako dobri, štos je u toj kombinaciji citrusa i bijelog mesa, nadam se da vam se dopalo. Meni je posebno ukusan bio i onaj sok od kuhanja, kojeg je kako vidim i kod tebe bilo dovoljno.Drgao mi je da su špageti sa limunom popravili utisak koji je dragi stvorio ranije prema ovoj kombinaciji. Meni je svaka minimalistička tjestenina dobitna, a posebno sa nekim malim “čarobnim” dodatkom, kakav je ovdje limun.Mnogo ti hvala. Ponavljam uljepšala si mi dan.

    Odgovori
  • Avatar

    Predivno… sve izgleda potpuno prelepo…

    Odgovori
  • Avatar

    Baš si se potrudila. Sve savršeno izgleda! Nisam stigla napraviti ovaj puding od limuna, a namjeravala sam. Kako sam od danas službeno na praznicima (jupiii), probat ću ga sigurno!

    Odgovori
  • Avatar

    Bravo!!! Odlično si to prezentirala. Da mogu, dala bi ti Oskara za prezentaciju, a ovako samo srdačne čestitke.

    Odgovori
  • Avatar

    Divno ! Jako lijepo si opisala blog Cooketa a ja moram reći da sam sretna što sam se ovdje našla i upoznala ga, uistinu prekrasan blog i recepti. Ti si napravila super odabir, odmah sam uočila namaz od bijelog graha, a zatim i ove prefine pudinge. Odlično si sve pripremila a slike su ti prekrasne. Baš mi se sve sviđa !!p.s. uočila sam ja i one divne špagete, pa kažeš ti i dragi ste ljubitelji češnjaka, a ja bi isto bila ljubitelj ali sam, muko moja, alergična na češnjak tako da ga u isprobavanju recepata moram izbacivati 🙁

    Odgovori
  • Avatar

    kako je netko bio vrijedan!!! odlican prezentacija, fotke, sve si jako lijepo napravila , a truffelsi su mi jos u glavi!!!

    Odgovori
  • Avatar

    perfect pictures as always 🙂

    Odgovori
  • Avatar

    Čega god se dohvatiš ti napraviš umjetničko djelo!

    Odgovori
  • Avatar

    Za većinu jela koja si isprobala znam da su odlična, a post ti je izvanredan, fotograije savršene!Uživala sam čitati!

    Odgovori
  • Avatar

    nemam riječi…sama hrana, fotke, prezentacija…sve do jednog savršeno! sviđa mi se izbor jela koje si isprobala, i meni je većina njih bila na popisu, ali eto, nije bilo vremena 🙁 no, marokanska tava, juha od mrkve i engleski puding su moji kada tad, da se poslužim tvojim riječnikom 😉

    Odgovori
  • Avatar

    Andrea,divno ,divno si napisala…slazem se sa tobom ama u svemu.Toliko divnih recepata…Vidi se da si uzivala u istrazivanju Selminog bloga!

    Odgovori
  • Avatar

    Bogami si bila vrednica. Ja tek sad ovako dok gledam vaše radove otkrivam interesantne Selmine recepte, koji će biti isprobani vremenom. Možda bi bila dobra ideja da odaberemo jedan mesec gde možemo ponovo da se vratimo na one koje su bile pod istragom… ja ne bih imala ništa protiv. 🙂

    Odgovori
  • Avatar

    Baš si se potrudila i sve lijepo prezentirala.Sretan Uskrs i tebi kao i tvojoj obitelji!

    Odgovori
  • Avatar

    So perfect …Happy Easter, dear Andrea! 🙂

    Odgovori
  • Avatar

    Stvarno si super napravila i izbor, i samu klopu i slike. Pozdravi!

    Odgovori
  • Avatar

    Jako dobar prikaz i recenzija recepata. Nakon tvog posta morala sam detaljno pretražiti cooketin blog. Sretan Uskrs i tebi, nadam se da nas čeka neki fini uskršnji post.

    Odgovori
  • Avatar

    Ne znam kako mi je promakao ovaj post, valjda zbog sve guzve uoci praznika…ali drago mi je da sam ga sada “otkrila”…fotkice su fenomenalne, i jako mi se svidja izbor recepata, kao i utiske koje si podelila sa nama, stvarno si sve divno prezentovala!;)))

    Odgovori

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.