namazi, orašasti plodovi i sjemenke, prilozi, slanutak, veganska jela

Hummus

 

SASTOJCI
250 g slanutka
100 g tahini
paste
2-3 režnja
češnjaka
sol
papar
peršin
kajenski papr
maslinovo ulje
1/2 limuna (sok)
mljevena paprika
POSTUPAK

Slanutak namočite večer prije.
Promjenite vodu slanutku i kuhajte dok ne zakuha. Vode treba biti toliko da malo prelazi slanutak. Nakon što zakuha smanjite vatru i kuhajte oko 2 sata u polupokrivenoj posudi.