Juha od polubiža, kako mi zovemo suhi grašak, je nešto što se kod nas kuha od kad pamtim. Ovo je ona vrsta juhe koja se oduvijek posluživala kao samostalno jelo i za kojom sam kao dijete ludovala.
Obožavala sam oduvijek tu gustu i baršunastu teksturu koja se postiže polaganim i duuuugačkim kuhanjem. 🙂
Upravo zbog tog dugačkog kuhanja danas je rijetko kuham.
