bulgur, glavna jela, lagana jela, slanutak, veganska jela

Chick burgeri – vege burgeri od slanutka

Ovo mi je najdraži dio dana, skoro pa gluho doba noći kad veliki i mali već spavaju. Ja si tada napravim šalicu čaja, konačno sama sa svojim mislima, spremam se ispričati vam priču o svojim lopovskim podvizima.
Nisam baš pravi lopov, daleko od toga, ali povremeno me uhvati kleptomanija pa ukradem pokoju ideju iz restorana.

lagana jela, mrkva, namazi, orašasti plodovi i sjemenke, pir, predjela, slanutak, veganska jela

Hummus od mrkve i krekeri od slanutka i pira

Često mi se dogodi da jela koja napravim totalno na brzinu i bez nekog plana budu baš najukusnija.
Tako je bilo i jučer kada sam baš na brzinu napravila ovaj hummus, smo za sebe i svoj gušt. Beba je spavala, dragi je radio, a meni se baš jelo nešto pikantno. Kratka inspekcija hladnjaka je rezultirala ovim što gledate.

namazi, orašasti plodovi i sjemenke, prilozi, slanutak, veganska jela

Hummus

 

SASTOJCI
250 g slanutka
100 g tahini
paste
2-3 režnja
češnjaka
sol
papar
peršin
kajenski papr
maslinovo ulje
1/2 limuna (sok)
mljevena paprika
POSTUPAK

Slanutak namočite večer prije.
Promjenite vodu slanutku i kuhajte dok ne zakuha. Vode treba biti toliko da malo prelazi slanutak. Nakon što zakuha smanjite vatru i kuhajte oko 2 sata u polupokrivenoj posudi.