Blondie bi mogli nazvati i mlađom sestrom slavnog brownieja. Radi se o kolaču slične teksture i izgleda, ali za razliku od brownieja ovaj se pravi bez dodatka čokolade. Upravo zbog toga se i naziva blondie. Osnova sočnosti dobrog blondieja leži u puno maslaca i šećera, zato odolite iskušenju da smanjite količinu šećera iz recepta.
