kruh, pir

Irski soda kruh

U pripremi ovog kruha umjesto kvasca koristi se soda bikarbona. Zbog toga se, kao što ste i pretpostavili, zove soda kruh. Ako pratite strane kulinarske stranice i blogove vjerujem da ste na njega naišli bezbroj puta. Ovakav kruh postoji u mnogim kuhinjama svijeta, ali nekako je najpopularnija irska inačica i na nju ćete najčešće naići pod ovim nazivom.

kruh, prilozi

Pita kruh

SASTOJCI
400 g brašna
150 ml vode
1 žličica soli
maslinovo ulje
za kvasac
1 kocka sviježeg kvasca
50 ml vode
1 žličica šećera
1 žlica brašna
POSTUPAK

Kvasac izmrvite u malo mlake vode.