Ovaj recept sam pronašla pod nazivom “Rustikalni keksi” u Enciklopediji mediteranske kuhinje ‘13. Kolači’. Međutim, u nekoliko pokušaja pravljenja keksi mi po tom receptu nisu dobro ispali. Ovo je moja potpuno izmjenjena verzija recepta i jedino zajedničko s originlam je anis i maslinovo ulje. Zbog toga vam donosim ovaj recept pod nazivom keksi s anisom.
SASTOJCI
3 šalice brašna
1 šalica smeđeg šećera
2 žličice praška za pecivo
1 vanilin šećer
1 žličica cimeta
prstohvat soli
2 šalice ribane mrkve
1 šalica krupno mljevenih badema
1 šalica sitno n
SASTOJCI
Za podlogu:
200 g keksa (čajni kolutići, pettit buere…)
50 g otopljenog maslaca
1/2 naranče (sok)
1 žlica zobenih pahuljca
Za kremu od sira:
500 g sira
130 g sećera
3 jaja
1 vanilin šećer
1/
Večeras sam se malo eksperimentirala u kuhinji. Na malom uzorku sam napravila souffle. Ovo je bilo samo za probu ali rezultat me više nego ugodno iznenadio.
Josipa me podsjetila na ovaj recept sa smog početka moje blogerske „karijere“. Kako je ona imala nekih problema prilikom izrade ovih muffina odlučila sam ih ponovno napraviti.
Sirnica, pinca ili uskrsna pogača tradicionalni je slatki kruh. Radim ih svaki Uskrs po maminom receptu i svake godine sam malo zadovoljnija rezultatom.
Naravno i ove godine sam radila Sirnice.
SASTOJCI
za tijesto:
400 g glatkog brašna
200 g posnog kravljeg sira
100 g šećera
1 jaje
1 + 1/2 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
8 žlica ulja
6 žlica mlijeka
za nadjev:
100 g kokosov
SASTOJCI
220 g glatkog brašna
75 g šećera
125 g maslaca
1 vrećica vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
1 jaje
prstohvat soli
60 – 70 g mljevenih lješnjaka
2 žličice cimeta
2 klinčića
ZA
SASTOJCI
250 g brašna
100 g šećera
50 g maslaca
1 dcl mlijeka
2 velike žlice kaka
2 male žlice instant kave
1 vreićica praška za pecivo
1 vanilin šećer
2 jaja
2 velike žlice kiselog vrhnja
prstohvat soli
Za