• Home
  • O meni
  • Kontakt
  • Portfolio
  • Fotografija
  • Kulinarski blogovi
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • Home
  • glavna jela
glavna jela, jela s mesom, tortilje

Tortilje od bijelog kukuruznog brašna s ramstekom i povrćem

16 travnja, 202116 travnja, 2021

Tortilje se mogu napraviti na mnogo načina i gotovo od svakog brašna. Jednostavne su za izradu i odlično su rješenje za ručak ili užinu. Ipak, one prave, tradicionalne meksičke, pripremaju se od svega dva sastojka –  bijelog kukuruznog brašna (masa harina) i vode.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
glavna jela, grickalice, palenta, prilozi

Hrskavi štapići od palente sa sirom

26 veljače, 202126 veljače, 2021

Hrskavi štapići od palente današnji su recept. Baš kad sam pomislila da palenta ne može biti bolja nego što je, otkrila sam ove jednostavne štapiće.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
glavna jela, njoki, palenta

Rimski njoki od bijele palente

8 veljače, 20218 veljače, 2021

Rimski njoki su jedno od onih jela koja imaju gotovo iscjeljujuće moći.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
dobra hrana, glavna jela, lagana jela, riba, sojin umak

Marinirani pečeni losos u sojinom umaku

9 listopada, 20209 listopada, 2020

Sojin umak je postao jedna od osnovnih namirnica u mojoj kuhinji.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
Banana bread
deserti, glavna jela, orašasti plodovi i sjemenke, tahini

Banana bread s tahini pastom i medom

10 ožujka, 202011 ožujka, 2020

Volim poslušati dobar podcast, intervju ili TED govor, a ne moram vam govoriti da su mi daleko najdraži oni koje se bave hranom.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
ajvar, glavna jela, grah, slanutak, veganska jela

Vege burgeri od crvenog graha i slanutka s ajvarom

18 studenoga, 2019

Danas vam pričam o burgerima, no ovaj put odlazim u neočekivanom smjer te pišem o svojim omiljenim veganskim burgerima od grahorica.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
Piletina punjena ajvarom
ajvar, glavna jela, jela s mesom

Rolana piletina punjena ajvarom i pancetom

17 rujna, 2019

Iznenadilo nas je ovo zahlađenje, dani su kraći, počela je škola i život se vratio u onu svoju uspavanu kolotečinu.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
ajvar, glavna jela, jela s mesom, piletina

Trgana piletina u hrskavim tortiljama

22 srpnja, 2019

Meksička kuhinja predstavlja mi popriličan izazov. Iako, u svijetu u kojem gotovo sve zamatamo u tortilje, to može zvučati kao bizarna tvrdnja sigurna sam da bi se svaki poznavatelj ove kuhinje složio sa mnom.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
Gnocchetti sardi u umaku sa suhim smokvama
glavna jela, lagana jela, tjestenina, umaci, veganska jela

Gnocchetti sardi u umaku sa suhim smokvama

16 ožujka, 2019

Kad se život malo zakomplicira ja se vraćam svojoj najdražoj terapiji – kuhanju.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
ajvar, glavna jela, quiche, sir

*VIDEO* Ljetni quiche s ajvarom, dimljenom tunom i ricottom

24 kolovoza, 2018

Ljetno vrijeme ne voli puno petljanja po kuhinji, a na prvi pogled se čini da za quiche s ajvarom treba zasukati rukave. Ipak nije tako, nema tu puno posla ni pečenja, a quichevi su po meni idealan ljetni obrok.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
Newer Posts 1 2 3 … 14 Older Posts

Andrea

Blogerica i food loverica

Bok, ja sam Andrea dobro došli na moj blog...pročitaj više

PRATITE ME

Unesite svoju e-mail adresu kako bi primali obavijesti o novom sadržaju

Božićna kuharica – download

Nove objave

  • Tramezzini s namazom od krem sira i ajvara

    24 lipnja, 2022
  • Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama

    15 lipnja, 2022
  • Vijetnamske proljetne rolice s povrćem i ponzu umakom

    6 lipnja, 2022
  • Šparoge u lisnatom tijestu s pršutom i sirom

    23 svibnja, 2022
  • Šarena rolada s jagodama

    11 svibnja, 2022

Arhiva

Kategorije

https://www.facebook.com/Cukarblog/

Najnoviji komentari

  • andrea o Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama
  • Žlica šećera o Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Šarena rolada s jagodama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama

Instagram

Sjećate se onih sendviča sa storija - e pa to su Sjećate se onih sendviča sa storija - e pa to su bili tramezzini na moj način. 🥪🎉
Tramezzini su talijanski odgovor na klasične engleske sendviče, kratku priču o njima napisala sam na blogu pa skoknite tamo ako želite znati više. Link je kao i uvijek u opisu profila. 🤗
Kao i svi sendviči i tramezzini mogu biti nadijeveni svime što vam padne na pamet. Zato je moja verzija krcata onim što volim: dobrim sirom i pršutom, povrćem, salatom i jednim jako finim namazom – od @podravka_hrvatska ljutog ajvara i krem sira. 
Ova kombinacija toliko je dobra da je jednostavno moram podijeliti s vama kao i ideju za ove sendviče. Ionako je prevruće za kuhanje. 🥪🧀🍅🌶️
.
✨✨✨
Za namaz od sira i ajvara:
100 g krem sira 
1 vrhom puna žlica Podravka ljutog ajvara
Za tramezzine: 
3 kriške kruha za tramezzine ili 6 kriški bijelog kruha za tost. 
150 g sira ementalera, tanko narezanog
150 g pršuta, tanko narezanog 
½ krastavca, narezanog na kolutiće 
5 – 6 cherry rajčica, narezanih na kolutiće 
matovilac ili rikula 
1 žličica kreme od balzamičnog octa 

POSTUPAK: 
Ubacite u sjeckalicu krem sir i ajvar. Sve miješajte dok ne dobite glatki namaz. 
Uzmite jednu krišku kruha za tramezzine i premažite je polovicom pripremljenog namaza. 
Složite zatim sloj sira, pršuta, krastavca, matovilca i rajčica. 
Na kraju prelijte sve s malo kreme od balzamičnog octa. 
Preklopite sve drugom kriškom kruha i malo pritisnite. 
Ponovite postupak premazivanja i nadijevanja pa sve preklopite posljednjom kriškom kruha. 
Ovako složen tramezzino prerežite na pola, a zatim i svaku polovicu na pola, ali ovaj put dijagonalno kako bi dobili trokut. 
Pripremljene tramezzine odmah poslužite.
.
#podravka #podravkaajvar #ajvar #uživajvar #kuhajvar #servirajvar #tramezzino #tramezzini
#sendvic #sandwiches #sponzorirano
Šparoge, šparoge, omiljene šparoge, volim ih sv Šparoge, šparoge, omiljene šparoge, volim ih sve. <3 Naravno, najdraže su mi one divlje, gorke i neodoljivo ukusne, ali ne mogu odoljeti ni ovim debeljuškastim vrtnim šparogama. Imaju i one svojih prednosti, dostupne su, povoljnije i blagog ukusa pa prolaze i kod onih izbirljivih. 
Neki dan sam u @kauflandhrvatska pronašla divne vrtne šparoge, svježe i hrskave. Nisam im mogla odoljeti i odmah sam zgrabila dva pakiranja. 🙌🤷
Upravo zbog te svježine često kupujem voće i povrće baš u @kauflandhrvatska , oni jako vode računa o kavaliteti i svježini hrane. Provode stroge kontrole, svaki dan isporučuju svježe voće i povrće, paze na hladan lanac dostave, a sve to pod nazivom #nevidenasvjezina. 
E pa kad sam već nabavila neviđeno svježe i fine šparoge morala sam smisliti i nešto jako fino s njima. ♥️🥜
Kako ovo sparno vrijeme nije za veliko kuhanje odlučila sam se na jedno brzo i jednostavno jelo u lisnatom tijesto. Za svega par minuta pripremila sam ove paketiće koji su totalni hit, a osim što su zgodno rješenje za lagani ručak ili gablec, možete ih ponijeti na izlet ili ih pripremati kao grickalicu na tulumima. ☺ 
Svi detalji su na blogu, a link je u opisu profila. 
Ipak evo i ovdje recept pa javite ako ih isprobate. ☺ 
✨✨✨
RECEPT
2 vezice vrtnih šparoga
1 pakiranje (275g) Kaufland svježeg lisnatog tijesta 
6 kriški pršuta 
150 g sira gouda, naribanog 
malo maslinovog ulja 
za premazivanje i posipanje: 
1 žumanjak +1 žlica mlijeka 
sezam ili sjemenke po izboru

Šparoge operite i odrežite im donji dio. 
Razmotajte svježe lisnato tijesto pa ga oštrim nožem narežite na 6 približno jednakih kvadrata.
Na sredinu svakog kvadrata rasporedite pršut i po 5 – 6 pripremljenih šparoga tako da stoje dijagonalno u odnosu na tijesto. 
Posipajte ribanim sirom. 
Preklopite rubove tijesta pažljivo preko šparoga, sira i pršuta tako da dobijete lijepe smotuljke. 
Složite ih na papir za pečenje i premažite ih žumanjkom umućenim s malo mlijeka. 
Na kraju sve posipajte sezamom ili sjemenkama po izboru. 
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
.
#sparoge #povrce #puffpastry #asparagus #lisnato #brzirecepti #kaufland
Postoje sendviči i sendviči, al ništa nije tako Postoje sendviči i sendviči, al ništa nije tako dobro kao bogati sendvič s @pikvrbovec rib-eye stejkom. 🥰
Mislim, realno, ovo je samo nazivom sendvič, a zapravo je potpuni obrok. Jer tu je i salata, rajčice, fini umak s inćunima i čips od sira i onda sve složeno na hrskavu ciabttu. 🍽️🥗🌯🥙🌮
Ma jednostavno, ovo morate isprobati, a recept i sve upute za pripremu sam napisala na @volim_meso pa bacite oko. Link je u opisu profila.
I idemo veselo u vikend! 🍻🍻🍻
 😁🙈
.
#ribeye #ribeyesteak #ribeyesandwich #lunch #volimmeso #pikvrbovec #newrecipe
Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš za Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš zato svakog proljeća napravim neki desert u kojem ih spojim. Rolada je često moj prvi izbor, nema jednostavnije stvari od nje. Za čas se ispeče, ohladi i zarola. Dobra je i sa slastičarskom kremom ili samo s tučenim vrhnjem i jagodama… Ma, koga lažem, dobra je i samo s džemo, a kako ne bi bila sa sezonskim jagodicama. 😃🍓
Ipak, da ne budem uvijek predvidljiva, ovaj put sam se zaigrala s bojama i dekoracijama. U suradnji s @dolcela.hr napravila sam ovu raskošnu roladu ukrašenu tuile pastom i nadjevenu kremom od vanilije i jagodama. 🍓
Recept sam vam napisala na blogu, a tamo su i svi detalji i trikovi za izradu ovakve rolade. Link je u opisu profila i u storiju. 😍
Nadam se da će vam se svidjeti i javite ako je isprobate. ❤️
. 
#dolcela #imaspravonaslatko #jagode #podravka #rolada #strawberryroll #rolada #roladajagode #strawberry #sponzorirano
Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo mi je to hrskavo tijesto nadjeveno aromatičnim kombinacijama mesa i povrća. Iako se na prvi pogled može činiti da one nisu nešto što bi radili u kućnoj režiji, zapravo ih je vrlo jednostavno pripremiti. ♥️🥰
Odlično su rješenje za gablec, piknik ili tulum, a mogu biti nadjevene i ribom i mesom i povrćem. Zato pustite mašti na volju i zaigrajte se. 🙂
Ipak kod nas još uvijek nije jednostavno nabaviti pravo tijesto za ove rolice, srećom odlična zamjena su mu vučene kore koje možete kupiti u baš svakoj trgovini. 
Moj današnji prijedlog su rolice nadjevene sa @zlato.polje.hr 3 žitarice, mesom i povrćem. Ove rolice možete pržiti, ali ih možete i peći u pećnici za laganiju verziju. Osim toga, važno je još naglasiti da bi nadjev za rolice uvijek trebalo termički obraditi i ohladiti prije nadjevena tijesta. Na taj način nadjev neće u prženju puštati dodatnu tekućinu koja s uljem nikako nije dobra kombinacija. 😁
Naravno, ovakvo jelo ne bi bilo kompletno kad uz njega ne bi poslužili legendarni sweet chili umak, a ja sam nedavno otkrila odličan recept pa i njega dijelim danas s vama. ♥️🎉🥢🫔
.
@podravka_hrvatska #zlatopolje #jerrizanijesamorizoto #springrolls #proljetnerolice #kineskerolice #riza #rice #sponzorirano

Za rolice: 
150 g kuhane mješavine 3 žitarice @zlato.polje
2 režnja češnjaka
2 cm đumbira
3 -4 žlice sojinog umaka
1 žlica mirina
450 g mljevene svinjetine
2 velike mrkve 
¼ glavice kupusa
2 mlada luka 
5 kora za savijače 
dosta ulja za prženje
Za sweet chili umak:
1 i ½ žlica Gussnela + 60 ml vode
250 ml vode 
200 g šećera 
2 režnja češnjaka, naribana
½ mladog luka, narezan na kolutiće
1 mali crveni čili, nasjeckan
60 ml rižinog octa 
prstohvat soli
2 žličice sriracha umaka (ili čili umaka po želji, a može i ketchup)
1 žlica ribljeg umaka, po želji...
*POSTUPAK U KOMENTARIMA*
Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čar Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čarobnu moć transformirati obične i skromne stvari u neodoljive, mirisne delicije. 🍋🍋🍋
Ova torta inspirirana je okusima moje omiljene limunade s mentom i mogu vam reći da ova kombinacija odlično funkcionira i u kolaču. Umjesto klasičnog lemon curda, kojeg nikako ne volim, ovdje sam koristila kremu od limuna s pudingom od vanilije. Ova krema mi je otkriće jer je teksturom i okusom jako slična klasičnom curdu, ali bez jaja. Za mene je ovo fenomenalno otkriće, a odlično funkcionira i s drugim voćem. 🍊🥭🍍
Pa evo ga, baš ususret vikend roštiljanjima jedna ideja za jednostavni, osvježavajući desert.🎂🍰
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. ♥️
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #limun #lemoncake #lemonandmint #limu #menta
Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdansk Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdanski stol nikad nisu na odmet. Jel tako? 🤗
Kod mene je uskrsni ručak uvijek dosta klasičan – šunka, jaja, mladi luk, sirnica i nešto slatko. Lani je to bila babka, a ove godine sam odlučila napraviti jednu pomalo drugačiju tortu u suradnji s @dolcela.hr. 🎉
Riječ je o piñata torti punjenoj šarenim bombonima. Čini mi se da je ova torta baš zgodan dodatak svakom slavlju pa tako i blagdanskom stolu. Vesela je i šarena, a što je najvažnije jako je ukusna. Jednostavno ju je pripremiti, a kad je prerežete oduševljenje neće izostati. 🎉Posebno ako imate klince u gostima. 
Sve detalje i recept napisala sam na blogu, a link je kao i uvijek u opisu profila. 
Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete je isprobati. 😍❤️ 
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #uskrs #pinatatorta #pinatacake
Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvij Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvije stvari – sirnice i francuske salate. O sirnici sam vam već pisala, a danas je došao red na omiljenu francusku salatu. 🥗
Mogla bi reći da sam pomalo opsjednuta ovom salatom, ali je nekako čuvam samo za posebne prilike, uglavnom blagdane. 🥳
Ne mogu reći da imam neki poseban recept za francusku salatu, uglavnom je radim po osjećaju i metodom 'dodaj i oduzmi' dok ne dođem do onog poznatog okusa. Ipak nekih pravila se uvijek držim pa evo i ovdje moji 'trikova', možda vam budu od koristi. Naravno, važan je i odabir namirnica, a ove godine se za to pobrinula @Podravka_hrvatska ☺ 

Osnova francuske je povrće – mrkva, krumpir i @Podravka_hrvatska grašak. Njih stavljam u istom omjeru, otprilike 200 g svakoga. Na to 3 dodam tri velika tvrdo kuhana jaja, 5 – 6 @Podravka_hrvatska kiselih krastavaca delikates, skoro cijelu tubu majoneze, žlicu kiselog vrhnja,  žličicu senfa, sol, papar i sok pola limuna. A dodam i pola kisele jabuke koju sitno, sitno nasjeckam kako je ni najveći protivnici voća u francuskoj ne bi primijetili. 😁
Dodavanje jabuke u francusku je pomalo kontroverzna tema, ali za mene je ona potpuni game changer i francuska mi je neusporedivo bolja s njom. Jedino jabuka mora biti kisela, nikako slatka. Jednostavno masna i škrobasta salata poput ove voli malo više kiselih dodataka. Dakako, svašta joj se još može dodati, ali meni je baš ovakva najdraža. 
Uz malo domaćeg kruha, šunku, jaja, mladi luk i hren imamo pravu tradicionalnu gozbu i ništa nam više ne treba. ♥️
Nego, sad kad sam već otvorila ovu temu moram vas pitati, stavljate li i vi jabuku u francusku salatu? ☺ 🥗

#Podravka #Uskrs #francuskasalata #eastermenu #easter #francuska #traditionalmenu #croatianfood
Moram vam priznat nešto. Meni Uskrs nije baš ne Moram vam priznat nešto. 
Meni Uskrs nije baš nešto uzbudljiv u gastronomskom smislu. 🙈
Iako volim tradicionalne specijalitete ovi uskrsni mi ne bude neku čežnju. Ali ipak postoje dvije stvari kojima se posebno veselim.  Prva je sirnica, bez koje za mene nema Uskrsa. Slatka i bogata pogača koju sam zavoljela s godinama. 
Kao dijete je nisam cijenila, danas pak moj odnos prema ovom slatkom kruhu ima mnogo slojeva. Uglavnom sentimentalnih jer me podsjeća na baku koja ih je uvijek pekla i njezine su i dalje nenadmašne. 🌻
Kako mi je s godinama i dizano tijesto postalo opsesija, napraviti uspješnu sirnicu činilo mi se krunom 'pekarske' avanture, a kad sam je konačno uspješno napravila i u sourdough verziji imala sam osjećaj da sam stigla do cilja. 
Sad pravim samo sourdough sirnicu, samo jednom godišnje, za Uskrs. 💪
Jedem je samo ja jer Krešo i Lukrecija nemaju sentimentalnih veza s tom suhom 'nit kolač, nit kruh' pogačom. Ipak, nekako mi se čini da će mala gospođica za 30 godina osjećati isto što i ja. 🤗
Ako tražite recept za sirnicu ili bi htjeli probati nešto novo skoknite na blog. Imam verziju i s klasičnim kvasecm. Link za obje je u opisu profila pa bacite oko. 🧐
Za sve one koji vole raditi s divljim kvascima ovo će biti prava terapija. ♥️
I da, na kraju mi se čini da moram napisati objašnjenje. Iako je sirnica većini ljudi nešto sa sirom, obično burek, mi Splićani smo vam u svemu posebni. Nama je sirnica točno ovo što vidite na slici, uskrsni kruh koji ostatak svijeta zove pinca ili pogača. 🥰🤗

Nego, recite vi meni  bez čega ne možete zamisliti Uskrs i što se kod vas obavezno sprema? 

E da, druga stvar bez koje meni nema Uskrsa je francuska. Salata, ne država. O njoj ću vam u sljedećem postu. 🙏
.
#sirnica #pinca #pogaca #uskrs #easter #easterbread #briochebread #easterbaking #sourdough #sourdoughbaking
Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji obrok u danu, a upravo s tim obrokom sam uvijek na ratnoj nozi. 😁 
Kako bi stala na kraj toj svojoj lošoj  navici, trudim se doručak učiniti maksimalno zabavnim, jednostavnim, šarenim i ukusnim. ♥️🌻
Upravo zbog toga vam donosim cijeli niz slatkih ideja za najvažniji obrok dana. Sve sam uparila s neodoljivim voćnim namazima @podravka_hrvatska. Oduševljena sam novim namazima 100% iz voća koji su jako ukusni, a pri tom nemaju dodanog šećera. Naravno, nikad neću odbiti ni klasike poput ekstra džema od jagoda. 🍓🍓🍓
🌞🌞🌞
Kako bi i vi mogli isprobati i uživati u ovim jako ukusnim namazima @podravka_hrvatska je pripremila super zabavan natječaj na kojem možete osvojiti paket voćnih namaza. Sve detalje o natječaju možete saznati na linku koji sam vam ostavila u opisu profila pa zaigrajte. Sretno svima! ☺ 
I da vas još nešto pitam za kraj – koji ste vi tip kad je doručak u pitanju? Slatki ili slani?
Kod mene može jedno i drugo, ovisi kako sam raspoložena. ☺ 
.
#podravka #podravkahrvatska #stopostoizvoca #breakfast #dorucak #najprirodnijeslatkozadovoljstvo
Follow on Instagram
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • O meni
  • Kontakt
©2008-2018 Cukar
 

Učitavanje komentara...