Vrtne šparoge u bešamelu jednostavno su jelo.
Iako su divlje šparoge moje najveća ljubav ponekad se počastimo i vrtim šparogama.
SASTOJCI
350-400 g tikvica
1 manja glavica luka
50 g pancete
150 ml vrhnja za kuhanje
2 režnja češnjaka
sol
papar
peršin
maslinovo ulje
tjestenina po izboru (ja koristim špagete)
PRIPREMA
Tikvice operite
SASTOJCI
400 g tikvica
80 g luka (manja glavica)
6 jaja
ulje
vlasac
sol
svježe mljeveni papar
Za nadjev
Tikvice operite i nasjeckajte na sitne kockice.
Luk sitno narežite.
SASTOJCI
500 g tikvica
200 g mozzarele
2-3 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol
papar
POSTUPAK
Tikvice oprati, narezati na kolutiće te posoliti i popapriti.
Gril tavu lagano namazati uljem.
SASTOJCI
1 kg jelena (but)
400 g luka
2 mrkve100 g suhih šljiva30 g suhih brusnica
2 žlice koncentrata rajčice (konšerve)
lovorov list
ružmarin
sol
papar
1 dcl marinade
0,5 dcl marsale
1 kocka (
SASTOJCI
1 kg kuhane šunke (ja sam koristila rolanu šunku)
500 g glatkog brašna
125 g maslaca
2 dcl mlijeka
3 jaja
svježi kvasac
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 žumanjak za premazivanje
malo sezama