bob, glavna jela, jela s mesom, piletina

Piletina s bobom i graškom

Sva moja sjećanja vezana su uz hranu.
Dobro ne baš sva, ali uvijek kad razmišljam o onim malim svakodnevnim trenucima u misli prizovem mirise iz kuhinje. I još danas ne mogu reproducirati miris bakine šnicle na naglo, a i tu aromu i mekoću ne postižem koliko god se trudila.
Ili je zbilja u djetinjstvu sve nekako bilo ljepše ili je baka imala bolje mesare od mene.

bob, glavna jela

Artičoke s bobm i graškom

 
Artičoke su mediteranska biljka kultivirana još u prapovijesti, a veliku slavu doživjele su kroz gastronomiju antičkog svijeta. Stari Grci i Rimljani jako su ih cijenili i rado jeli, a ta se tradicija zadržala u Italiji kroz cijeli srednji vijek. U 16. stoljeću, Katarina Medici donosi artičoke u Francusku od kud se njihov uzgoj i priprema širi po cijelom svijetu.