ajvar, doručak, Italija, predjela

Tramezzini s namazom od krem sira i ajvara

Tramezzini možda zvuče pomalo fensi i drugačije, ali zapravo se radi o talijanskoj verziji engleskih sendviča. I to onih malih trokutastih poslastica koje Englezi poslužuju uz čaj.Sendviči su zbog svoje jednostavnosti, praktičnosti, ali i okusa osvojili cijeli svijet, a za ovu talijansku inačicu zaslužna je gospođa Angela Demichelis Nebiolo.Ona i njezin suprug vratili su se 1925.

ajvar, glavna jela, sir, tjestenina

Domaći ravioli punjeni skutom i ajvarom u umaku od maslaca

Domaći ravioli pravi su plod ljubavi na tanjuru. Oni iziskuju malo vremena i truda, ali su i poprilično zabavni za izradu.  Mene taj proces baš opušta, zabavlja i veseli. Rekla bih da je gotovo poput igre za odrasle. Nažalost ne upuštam se često u tu avanturu. Upravo zbog toga onda kad ih pripremam želim da budu posebni i uvijek smišljam neke nove kombinacije nadjeva.